Garang asem kudus Garang asem umunya dikenal dengan rasa pedas, manis dan gurih. Dalam makanan ini semua rasa campur menjadi satu, seperti rasa asam dari buah belimbing yang membuat lebih segar. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya.

Bahan Membuat Garang asem kudus

  1. Prepare 1 kg of ayam (saya pake ayam potong).
  2. You need 10-15 buah of belimbing wuluh, potong 1 cm.
  3. Prepare of Bahan marinasi:.
  4. You need Secukupnya of air perasan jeruk nipis.
  5. It's 1 sdm of garam.
  6. You need of Bumbu iris:.
  7. It's 8 butir of bawang merah.
  8. Prepare 6 butir of bawang putih.
  9. Prepare 1 ruas of jahe, geprek.
  10. Prepare 1 ruas of laos, geprek.
  11. Prepare 1-2 buah of serai, geprek.
  12. Prepare of Bahan lainnya:.
  13. You need 3 buah of tomat hijau.
  14. You need 2 buah of tomat merah.
  15. You need Secukupnya of cabai rawit utuh.
  16. It's 6 lembar of daun jeruk, robek2.
  17. Prepare 6 lembar of daun salam, robek2.
  18. Prepare 1 liter of santan kekentalan sedang.
  19. You need Secukupnya of gula, garam, merica bubuk, kaldu jamur (jika suka).

Langkah Memasak Garang asem kudus

  1. Marinasi Ayam yang sudah dicuci dengan bahan marinasi selama 15-30 menit..
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, laos, jahe, serai sampai harum. Masukkan ayam..
  3. Jika ayam sudah berubah warna, masukkan santan. Masukkan gula, garam, lada dan masak hingga matang. Setelah matang, susun daun di tupperware/tempat ngukus/ bisa langsung pake daun. Tambahin bahan lainnya: tomat, daun salam daun jeruk belimbing wuluh, cabe utuh. Kukus 15-30 menit..
  4. Siap disajikan dengan nasi hangat..

Garang Asem Kudus RM Sari Rasa Yang Memang Garang. Makanan garang asem adalah makanan yang terdiri ayam dibumbu asem rasanya segar nikmat Resep masakan paling enak untuk resep garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan ini. Garang asem disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Keunikan garang asem terletak pada cita rasanya BACA JUGA:Nasi Pindang, Kuliner Khas Kudus yang Mirip Rawon, Sudah Pernah Coba? Garang asem (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦫꦁꦲꦱꦼꦩ꧀, garang asem) merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah.

Get Latest Recipe : HOME