Garang asem ayam kampung kudus Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan.

Bahan Membuat Garang asem ayam kampung kudus

  1. It's 1/2 ekor of ayam kampung potong kecil kecil.
  2. It's of Daun pisang untuk membungkus.
  3. Prepare of Santan instan.
  4. You need of Bumbu halus.
  5. It's 3 siung of bawang putih.
  6. It's 4 siung of bawang merah.
  7. It's 1 cm of jahe.
  8. Prepare 1 cm of kencur.
  9. You need 1 sendok teh of merica.
  10. It's 4 buah of kemiri sangrai.
  11. You need 1 sendok teh of ketumbar.
  12. Prepare of Bumbu iris.
  13. It's 2 siung of bawang putih.
  14. You need 2 siung of bawang merah.
  15. Prepare of Daun salam.
  16. It's of Cabe rawit 8 buah (sesuai selera).
  17. Prepare 3 iris of tipis lengkuas.
  18. It's 5 buah of tomat hijau.

Langkah Memasak Garang asem ayam kampung kudus

  1. Panaskan wajan dan minyak goreng lalu tumis semua bumbu iris kecuali tomat hijau. Setelah harum lalu masukkan bumbu halus. Lalu beri sedikit air.
  2. Tambahkan garam,gula,dan penyedap andalan. Tes rasa! Kalau rasanya sudah pas lalu masukkan ayam dan tambahkan air hingga merendam ayam. Lalu ungkep dan tunggu airnya menyusut kira2 sekitar 20-30 menit. Dan beri air santan instan yang sudah dilarutkan air..
  3. Kalau air sudah menyusut lalu matikan api dan diamkan 10 menit. Kalau sudah tidak terlalu panas ambil daun pisang untuk membungkus. Bagi ayam menjadi 3 bagian. Dan setiap bagian bungkusan ayam tambahkan irisan tomat hijau bisa juga ditambah cabe rawit kalau suka pedas. lalu tambahkan juga kuah ungkepan ayam yang sudah dibumbui tadi. Lalu masukkan ke Kukusan dan masak selama 15 menit. Dan garang asem paling enak sedunia bisa dinikmati.

Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja? Jadi jangan heran lagi jika garang asem yang berasal dari Grobogan Jawa Tengah namun kini populer di Kudus menjadi menu makan favorit bagi banyak orang. Resep garang asem selanjutnya adalah garang asem ayam kudus. Masakan ini biasanya kerap disajikan dengan nasi putih hangat dan ditambah dengan Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat garang asem ayam kudus tidak jauh berbeda dengan resep garang asem pada umumnya.

Get Latest Recipe : HOME