Bahan Membuat Bakpao Ubi Goreng
- Prepare 500 gram of tepung terigu.
- You need 250 gram of ubi jalar (kukus, haluskan).
- Prepare 2 biji of Telur.
- Prepare 150 gram of gula pasir.
- You need of Margarin 50 gram (cairkan).
- You need of Fermipan 1 sdm (seduh dengan air hangat kuku).
- It's 100 gram of wortel (potong dadu kecil, goreng).
- You need 2 lembar of tahu putih (potong dadu kecil, goreng).
- You need 50 gram of Tauge.
- Prepare 2 biji of cabai rawit (iris tipis).
- Prepare 1/2 buah of bawang bombay (rajang).
- It's 1 siung of bawang putih (rajang).
- Prepare 3 siung of bawang merah (rajang).
- It's of Minyak goreng.
- Prepare secukupnya of Garam.
- You need of Penyedap.
Langkah Memasak Bakpao Ubi Goreng
- Adonan: kocok telur, 1/2 sdt garam, dan gula pasir dalam baki sampai gula larut, kemudian tuangkan fermipan. Aduk rata..
- Masukkan ubi, aduk rata. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Uleni sampai rata..
- Masukkan margarin, uleni sampai kalis. Jika masih kurang kalis, bisa ditambahkan air hangat sampai kalis..
- Isian: tumis perbawangan dan cabai sampai layu dan harum. Kemudian masukkan wortel, tahu, dan tauge. Beri garam dan gula secukupnya. Tunggu sampai matang..
- Bakpao: siapkan alas plastik bersih, olesi minyak goreng. Ambil sedikit adonan untuk membentuk bakpao, pipihkan dan beri isian. Bentuk sesuai selera..
- Setelah selesai mencetak, tutup bakpao dengan alas plastik. Diamkan sampai mengembang. Sekitar 1 jam..
- Jika sudah mengembang, bakpao siap digoreng. Minyak harus banyak ya, goreng dengan api sedang. Jangan lupa dibolak-balik biar tidak gosong..
- Sajikan bakpao dengan penuh 💕💕💕.
Get Latest Recipe : HOME