Gaplek is the Javanese and Indonesian word for the sliced dried root of cassava.
It is produced in the limestone uplands of Java, where soils are poor enough that rice grows poorly.
Gaple Gaplek adalah permainan kartu yang disebut juga domino, Gaple Gaplek yang sangat terkenal di kalangan masyarakat ini memang merupakan permainan.
Bahan Membuat Opak gaplek
- It's 1 kg of singkong kupas.
- It's 3 siung of bawang putih.
- You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
- It's 1 btg of daun bawang.
- It's Secukupnya of garam.
Langkah Memasak Opak gaplek
- Cuci singkong dan parut, lalu peras airnya tdk perlu terlalu kering, air perasannya diamkan sampai terpisah pati dan airnya, lalu buang airnya dan campurkan pati singkong dg perasan singkong tadi.
- Ulek bumbu dan campurkan smua bahan..
- Cetak setipis mungkin di daun pisang, lalu kukus smpai matang. Sdikit tips kalau bisa pilih daun yg tebal agar mudah melepas stelah di jemur. Atau bisa juga setelah matang di angkat dr daun pisang dan diletakkan di gidik (terbuat dr bambu yg di anyam jarang2).
- Setelah matang jemur diterik matahari sampai kering. Baru bisa di goreng dg minyak banyak dan panas..
Gaplek adalah bahan makanan yang diolah dari ubi ketela pohon atau singkong. Prosesnya sangat mudah; ubi singkong yang telah dipanen kemudian dikupas dan dikeringkan. Peta dibuat oleh orang-orang seperti Anda!
Get Latest Recipe : HOME