Sarden Tongkol Gilak

Bahan Membuat Sarden Tongkol Gilak

1. It's 4-6 buah of Ikan Tongkol Pindang.
2. It's 15 buah of cabe rawit.
3. It's 7 buah of cabe merah besar/kriting.
4. Prepare 3 buah of tomat (Iris memanjang).
5. You need 5 siung of bawang merah.
6. It's 3 siung of bawang putih.
7. You need 2 sdm of saus tomat.
8. It's 4 sdm of saus sambal.
9. You need 3 lembar of daun jeruk.
10. Prepare 1 batang of serai (gebrek).
11. You need secukupnya of garam dan gula.
12. You need of penyedap rasa (jika dibutuhkan).

Langkah Memasak Sarden Tongkol Gilak

1. Cuci bersih ikan tongkol pindang, haluskan semua bumbu kecuali tomat, daun jeruk dan serai.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan daun jeruk dan serai. tunggu sampai aroma harum bumbu keluar..
3. Masukkan ikan pelan-pelan agar tidak hancur kemudian tambahkan air sampai ikan tersebut mulai tenggelam tunggu sampai mendidih.
4. Kemudian masukkan saus tomat dan saus sambal dan tomat yang telah diiris, aduk bagian pinggir agar tidak mengenai ikan dan membuatnya hancur, tambahkan garam dan gula kemudian tunggu sampai mendidih lagi.
5. Sanden Tongkol Gilak siap dihidangkan, selamat mencoba. semoga bermanfaat.

Get Latest Recipe : HOME