Pindang/Cue Ikan Layang

Bahan Membuat Pindang/Cue Ikan Layang

1. You need of Bahan Masakan.
2. Prepare 1 kg of Ikan layang/dencis.
3. Prepare of Bumbu.
4. It's 2 batang of sereh geprek.
5. Prepare 2 ruas of lengkuas geprek.
6. You need 5 butir of bawang putih iris.
7. Prepare 10 butir of bawang merah iris.
8. You need 2 helai of daun salam.
9. Prepare secukupnya of Garam.
10. It's secukupnya of Kaldu ayam.
11. You need secukupnya of Air rendaman asam jawa.

Langkah Memasak Pindang/Cue Ikan Layang

1. Cuci bersih ikan buang insangnya, lumuri dengan garam dan kaldu ayam. Biarkan sekitar 20 menit..
2. Siapkan wajan/teflon isi setengah air asam dan setengah bumbu..
3. Taruh ikan diatasnya, lalu taburi lagi sisa air asam dan bumbunya diatas ikan..
4. Tutup rapat wajan/teflon. Biarkan sampai bumbu benar-benar meresap dan airnya menyusut..
5. Tanda ikan matang matanya keluar dan berwarna putih. Mau dimakan gini aja pake nasi anget juga enak banget. Mau digoreng juga boleh. Hmm sedap..

Get Latest Recipe : HOME