Sarden Ikan Tongkol

Bahan Membuat Sarden Ikan Tongkol

1. You need 7 buah of bawang merah (iris tipis).
2. You need 2 ekor of ikan tongkol segar (ukuran sedang).
3. You need 4 buah of bawang putih (iris tipis).
4. It's 2 buah of tomat (iris kasar).
5. Prepare 5 lembar of daun jeruk (sobek).
6. You need 1 sdm of saus tomat.
7. Prepare 1 sdt of saus tiram.
8. Prepare of Cabe rawit (sesuai selera).
9. Prepare of Garam dan gula (secukupnya).
10. It's of Minyak goreng.
11. It's 150-200 ml of air (secukupnya).
12. Prepare of ●Bumbu halus :.
13. It's 2 buah of cabe merah besar.
14. It's 5 buah of cabe keriting.
15. It's 1 buah of tomat.

Langkah Memasak Sarden Ikan Tongkol

1. Bersihkan ikan tongkol dan pindang/ kukus hingga matang lalu pisahkan ikan dari duri.
2. Panaskan minyak dan goreng ikan tongkol ½ kering/ sesuai selera. Sisihkan.
3. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, saus tomat, saus tiram, irisan tomat, cabe rawit dan tambahkan air. Aduk rata dan tunggu hingga meletup-letup.
5. Masukkan ikan tongkol lalu beri garam dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Tes rasa. Dan siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME