Ikan Layang Bumbu Sarden Tambahkan ikan sarden - Tambahkan daun salam. Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Cara membuat: - Goreng ikan sarden (jangan telalu sering dibolak balik nanti hancur) - Rajang bawang merah dan bawang putih lalu masukan semua bahan-bahan bumbu, tumis sebentar.

Bahan Membuat Ikan Layang Bumbu Sarden

  1. It's 1 kg of ikan layang atau 15 ekor ikan layang.
  2. It's 10 sdm of saos tomat.
  3. It's 3 sdm of kecap manis.
  4. Prepare 1 sdm of saos tiram.
  5. Prepare 1 gelas of air atau sesuai selera.
  6. It's 2 ruas of lengkuas geprek.
  7. You need 3 lembar of daun salam.
  8. Prepare 15 buah of cabe rawit utuh.
  9. It's secukupnya of Gula,garam, merica dan kaldu jamur.
  10. You need of iris Bahan.
  11. It's 12 siung of bawang merah.
  12. You need 6 siung of bawang putih.
  13. It's 5 buah of cabe merah besar/cabe keriting.
  14. Prepare 6 buah of cabe rawit (saya skip).
  15. It's 3 buah of tomat potong dadu.
  16. Prepare 1/2 siung of bawang bombay.

Langkah Memasak Ikan Layang Bumbu Sarden

  1. Pindang / Rebus ikan dengan bumbu halus (bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam). Rebus hingga ikan agak kekuningan dan bumbu merata.
  2. Goreng ikan hingga setengah matang.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga layu.
  4. Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum.
  5. Tuangkan air secukupnya, tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, kecap manis, saos tomat. Aduk rata.
  6. Tambahkan cabe rawit utuh, aduk rata.
  7. Setelah airnya mendidih masukkan ikan. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut kental.
  8. Cek rasa, jika rasa sudah pas dan kuah sudah menyusut kental. Angkat dan sajikan..

Erwin, penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di toko buku online Gramedia.com. Resep Ikan Sarden Bumbu Iris Sarden Fish Recipes. Vlog Masak Ikan Tongkol Sarden Rumahan. Cara Membuat Capcay Enak Ala Resto Terkenal. Cara Membuat Pepes Pindang Yang Enak Dapur Aneka.

Get Latest Recipe : HOME