Sarden Ikan Layang

Bahan Membuat Sarden Ikan Layang

  1. It's 12 ekor of ikan layang segar (resep asli ikan pindang besek).
  2. It's 2 sdm of gula pasir.
  3. It's 1 sdt of garam.
  4. You need 1/2 sdt of kaldu jamur.
  5. It's 1/4 sdt of merica bubuk (resep asli tidak ada).
  6. It's 100 ml of air (resep asli tidak ada).
  7. Prepare of Bumbu.
  8. It's 2 buah of tomat besar.
  9. Prepare 3 buah of cabe merah buang biji.
  10. You need 1 buah of bawang bombay potong memanjang.
  11. It's 4 siung of bawang putih iris tipis.
  12. It's 3 sachet kecil of saos tomat.

Langkah Memasak Sarden Ikan Layang

  1. Buang kotoran ikan kemudian cuci bersih ikan, tiriskan tambahkan sedikit garam sisihkan. Cuci bersih cabe dan tomat kerat bagian atas spt foto supaya mudah dikelupas kulitnya..
  2. Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus ikan, tomat dan cabe selama 15 menit. Setelah matang matikan kompor..
  3. Sambil nunggu bahan kukusan matang, iris memanjang bawang bombay dan bawang putih tipis2 kemudian sisihkan. Ambil cabe dan tomat kukus, kupas kulit tomat. Blender tomat dan cabe hingga halus sisihkan..
  4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, bubuhi merica bubuk kemudian tambahkan tomat dan cabe yang sudah diblender tadi aduk hingga rata..
  5. Tambahkan saos tomat, kaldu bubuk, gula dan garam aduk hingga rata, koreksi rasa, masak hingga mendidih. Tambahkan ikan layang kukus masak hingga bumbu meresap kedalam ikan, aduk perlahan jangan sampai hancur. Matikan kompor..
  6. Siap disajikanšŸ„°.

Get Latest Recipe : HOME