Ikan Pindang Saus Sarden

Bahan Membuat Ikan Pindang Saus Sarden

1. Prepare 4 ekor of ikan pindang ukuran sedang.
2. Prepare 3 siung of bawang putih, iris tipis.
3. You need 5 siung of bawang merah, iris tipis.
4. Prepare 1/2 siung of bawang bombay, iris panjang.
5. You need 3 buah of cabe galak, iris serong.
6. Prepare 1 buah of tomat ukuran sedang, iris kotak.
7. You need 1 buah of jeruk nipis, peras.
8. Prepare 5 of crot saus tomat.
9. Prepare 5 of crot saus sambal.
10. You need 2 of crot saus tiram.
11. You need 2 of crot kecap asin (sedikit saja).
12. You need 2 sdm of gula pasir.
13. You need 1,5 gelas of air ukuran aqua gelas.
14. Prepare secukupnya of minyak untuk menggoreng.
15. Prepare secukupnya of minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Ikan Pindang Saus Sarden

1. Bismillah.
2. Cuci bersih semua bahan..
3. Goreng ikan pindang di dalam minyak. Tiriskan. Belah ikan, ambil durinya. ((Akan lebih baik jika didiamkan dulu dengan perasan jeruk nipis sebelum digoreng, tapi saya lupa, jadi berakibat bau amis dimana2))..
4. Tumis bawang putih, bawang bombay, bawang merah dan cabe hingga layu dan harum..
5. Masukkan air ke dalam tumisan. Beri saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap asin, dan gula. Aduk, tes rasa..
6. Masukkan potongan tomat dan air jeruk nipis. Aduk2 dan tes rasa. Jika rasa sudah enak, diamkan hingga agak mengental..
7. Masukkan ikan pindang. Aduk dan diamkan hingga air mengental..
8. Ikan pindang saus sarden siap dihidangkan dengan nasi panas..

Get Latest Recipe : HOME