Cara Memasak Resep Sarden Ikan Tongkol, Ikan Pindang, Ikan Salem Yang Mudah, Praktis dan Lezat.
Pasti sebagian besar dari kita sudah mengetahui bahwa Ikan yang biasanya bentuknya kecil dan tidak terlalu besar ini memang paling pas sekali kalau dimasak menjadi ikan bumbu sarden.
Masakan ikan menjadi salah satu menu makanan favorit, salah satunya pindang ikan patin, resepnya disini!
Bahan Membuat Ikan pindang (lajang) masak tomat (sarden) sederhana
- You need of bahan a.
- You need 1/2 kg of Ikan pindang (lajang) (dpotong² suka² utuh jg ga papa).
- You need 4 siung of Bawang merah (d iris tipis).
- Prepare 2 siung of Bawang putih (d iris tipis).
- Prepare 1/2 biji of Bawang bombay (d iris).
- It's 2 buah of Tomat (d iris).
- Prepare 1 ruas jari of Jahe (geprek).
- Prepare 1 ruas jari of Lengkuas (geprek).
- You need 1 buah of Serai (geprek).
- Prepare 3 buah of Cabe muda (d iris) klo suka.
- It's 6 buah of Cabe rawit (utuh) sesuai selera.
- Prepare 1-2 lembar of Daun salam.
- Prepare 3 lembar of Daun jeruk.
- It's of bahan b.
- Prepare of Asam jawa.
- Prepare sedikit of Terasi saja klo suka.
- It's sedikit of Gula merah.
- You need secukupnya of Garam.
- Prepare of Penyedap rasa.
- You need of Vetsin klo mau.
Langkah Memasak Ikan pindang (lajang) masak tomat (sarden) sederhana
- Bumbui ikan seperti biasa terus dgoreng sampai agak kering...
- Panaskan minyak sedikit saja.. masukan bawang merah, bawang putih. bawang bombay yg sdh d iris. Agak layu sdikit. Msukan tomat. Serai. Jahe. Lengkuas daun jeruk. Daun salam dan cabe.. aduk² sampai harum dan sdh mulai layu....
- Masukan ikan yang dgoreng tadi.... Aduk²... Kecilkan api sambil menyiapkan bahan B.
- Siapkan mangkok msukan semua Bahan B tadi kdalam mangkok... Kasih air dremas².. kemudian masukan kedalam penggorengan yang sdh ada ikannya tadi....
- Kalau punya saos tomat abc bisa tambahkan sedikit sama saos tiram sdikit aja..... Aduk² cicipi manis asam dan asinnya.. klo sdh terasa pas dan agak kental matikan kompor....
- Siap dsajikan.. (mohon maaf ya mom klo misalnya langkah²nya msih kuramg bisa dpahami.. msih belajar cara mnyusun yg baik dan benar) krtik dan saran akan sy dengarkan dgn baik.... Selamat mencoba.
Ikan Pindang biasanya terbuat dari ikan tuna/tongkol yang dimasak dengan garam dalam kuali tanah. Lepaskan bagian kepalanya, keluarkan bagian perutnya serta cabut beberap duri-duri yang ada di sekitar dada. Masukkan bumbu kasar, aduk rata, masak sampai agak kental. Masukkan pula tomato puri + sos tomato,gula,garam.masak hingga pekat. Ikan pindang salah satu ikan yang sering dijumpai di pasar dan murah harganya.
Get Latest Recipe : HOME