Bahan Membuat Ikan Pindang masak Sarden
- It's 6 ekor of ikan pindang.
- Prepare 2 sdm of penuh Mentega.
- It's of Bumbu Tumis.
- Prepare 4 of bawang putih iris tipis.
- It's 6 of bawang merah iris tipis.
- It's 5 of cabe merah iris tipis.
- It's 2 of cabe rawit iris tipis (sedang tdk suka pedas).
- Prepare 1 buah of tomat besar cincang halus.
- You need 1 ruas of lengkuas.
- Prepare 3 lembar of daun jeruk.
- You need 1 lembar of daun salam.
- You need 2 sdm of saus tomat.
- It's 1 sdm of saus tiram.
- You need 1/2 sdm of kecap manis.
- You need 1/4 sdm of gula aren.
- Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur.
Langkah Memasak Ikan Pindang masak Sarden
- Siapkan ikan pindang, cuci bersih, bilas sampai bersih dan tidak berlendir. Potong bagian kepala dan belah tengah lalu bersihkan bagian perut dan duri. Karena lupa foto sebelum dicuci jadi pakai dari internet yg beforenya. Setelah dicuci lalu lumuri bumbu ikan sedikit saja diamkan 5 menit..
- Goreng ikan pindang hingga setengah garing. Maaf fotonya agak blur, tapi kalau saya suka yg agak garing. Bisa juga tdk perlu terlalu garing..
- Siapkan teflon lalu tumis bumbu tumis yg sudah diiris dengan minyak yg tadi dipakai goreng ikan. Pertama bawang2an dlu lalu cabai lalu lengkua dan daun salam daun jeruk lalu tomat, Tambahkan mentega biar lebih legit lalu tambahkan air yg agak banyak kira2 150ml lalu tambahkan saus tiram, kecap, dan saus tomat, lalu gula dan cek rasa, tambahkan kaldu jamur sebagai koreksi rasa, sedikit saja..
- Masukkan ikan, aduk2 lalu kecilkan api, tunggu hingga tomat benar2 hancur dan bumbu meresap..
- Sajikan selagi hangat.
Get Latest Recipe : HOME