Setelah opak singkong kering barulah digoreng.
Opak singkong atau kerupuk singkong yang gurih dan renyah siap dimakan.
Bisa dijadikan buat teman makan nasi, makan bakso atau soto.
Bahan Membuat Opak Singkong/ Jalepak
- It's 1 kg of singkong, kupas, cuci, parut.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sdm of ketumbar bubuk.
- You need 5 batang of kucai, ambil daunnya saja, rajang halus.
- Prepare Secukupnya of garam.
- It's Secukupnya of daun pisang.
- It's Secukupnya of minyak goreng.
Langkah Memasak Opak Singkong/ Jalepak
- Siapkan bahan.
- Haluskan bawang putih dan garam.
- Masukkan bumbu halus ke dalam singkong parut, tambahkan ketumbar bubuk dan daun kucai, aduk rata.
- Siapkan lembaran daun pisang, pepes adonan opak tadi. (Saya jadi 7 pepes, tiap pepes berisi dua sendok makan).
- Kukus selama 45 menit..
- Setelah matang, angkat pepesan opak dan angin-anginkan hingga suhu ruang..
- Masukkan pepesan opak dalam lemari es sehari semalam agar mudah saat memotong.
- Potong-potong opak tipis-tipis dan tata di tampah. Usahakan tiap opak tidak saling menempel saat menata di tampah.
- Jemur di bawah terik matahari hingga opak kering tergantung cuaca. (Saya tiga hari penjemuran).
- Ini opak yang sudah dijemur 3 hari dan siap goreng. Jadi sedikit dan kecil-kecil bentuknya ya, menyusut karena kadar airnya berkurang saat penjemuran.
- Goreng dengan minyak panas api kecil.
- Opak singkong atau jalepak siap dinikmati.
Daun pisang olesi minyak goreng lalu beri adonan ratakan dengan ketebalan sesuai selera. Kota Asal Pengiriman : Kota Bontang. Makanan tradisional Indonesia dari olahan singkong dengan rasa gurih kini hadir dalam kemasan kecil yang praktis. Resep membuat opak singkong - untuk membuat opak singkong yang renyah dan gurih tentu harus anda siapkan bahan berupa singkong dan bumbu - bumbu penyedap lainnya. Opak Singkong adalah makanan kerupuk goreng yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME