Sego wiwit

Tradisi ini sebagai ungkapan rasa syukur petani menjelang masa panen, petani biasanya membuat. Sego Wiwit is a restaurant located at Nambongan Tlogoadi Mlati Sleman Yogyakarta in Nambongan. Sego Wiwit - Nambongan on the map.

Bahan Membuat Sego wiwit

1. Prepare secukupnya of Nasi putih.
2. You need of Bahan sambel gepeng :.
3. You need Segenggam of kacang kedelai.
4. Prepare 2 buah of cabe merah/ rawit / sesuai selera.
5. It's 2 siung of bawang putih.
6. Prepare Sejimpit of garam.
7. You need of Bahan urap:.
8. You need 150 gr of kelapa parut kukus.
9. You need 2 siung of bawang putih.
10. You need 2 buah of cabe merah / rawit / sesuai selera.
11. You need 1 ruas kecil of kencur.
12. Prepare 1/2 sdt of terasi bakar.
13. It's 2 sdm of gula merah yg disisir.
14. You need 1/2 sdt of garam/sesuai selera.
15. It's 2 lembar of daun jeruk purut.
16. Prepare of Pelengkap bumbu urap(boleh mentahan atau direbus).
17. It's secukupnya of kacang panjang.
18. It's Secukupnya of kecambah atau tauge.
19. Prepare Secukupnya of kol.
20. It's secukupnya of Kemangi.
21. Prepare Secukupnya of ikan teri goreng.
22. You need of Telur rebus.

Langkah Memasak Sego wiwit

1. Siapkan bahan,bersihkan sayuran,potong halus sisihkan.
2. Goreng ikan teri,sisihkan.
3. Sambel gepeng : goreng kacang kedelai,haluskan dengan bumbu,sisihkan.
4. Sambel urap : haluskan bumbu tambahkan kelapa parut,sisihkan.
5. Campur dengan bumbu urap sayuran yang sudah dipotong potong halus tambahkan dengan teri goreng.
6. Penyajian : ambil nasi,beri urap sayuran tambahkan sambel gepeng diatasnya.
7. Sajikan.

Biasanya sego wiwit hanya ada saat tradisi selamatan atau sedekah bumi. Hal ini sebagai ucap rasa syukur atas hasil panennya. Namun seiring perkembangan zaman, makanan ini sudah banyak. Makanan ini sebenarnya hanya diolah dalam tradisi Selamatan (Sedekah Bumi) yang dilakukan oleh para petani di daerah Klaten, sebagai bentuk. Hide content and notifications from this user.

Get Latest Recipe : HOME