Keripik Ubi Ungu Tabur Wijen

Bahan Membuat Keripik Ubi Ungu Tabur Wijen

1. You need 2 buah of Ubi Ungu.
2. You need secukupnya of Minyak Goreng.
3. Prepare 2 sdm of wijen, sangrai.
4. Prepare 3 sdm of gula pasir.
5. It's 1/4 gelas of air (sedikit).
6. Prepare 1/2 sdm of garam.

Langkah Memasak Keripik Ubi Ungu Tabur Wijen

1. Kupas ubi ungu, cuci bersih lalu iris2. Kemudian masukkan kedalam larutan air dan garam. Aduk2 sampai rata, tujuanya untuk menghilangkan getahnya. Lalu tiriskan..
2. Cuci sampai berulang kali bilas sampai airnya bening, saya 4-6 kali bilas. Kemudian tiriskan. Goreng dalam minyak panas api sedang sampai matang dan krispi. Angkat dan tiriskan..
3. Sangrai wijen, sisihkan. Panaskan teflon, masukkan gula sampai menjadi karamel lalu tambahkan sedikit air..
4. Tunggu sampai mendidih, kecilkan api, masukkan keripik ubi ungu, aduk sampai rata dan terbalut semua dgn larutan gula karamel. Matikan api. Taburi wijen yang sudah disangrai, aduk lagi sampai rata..
5. Lalu tunggu sampai dingin. Masukkan kedalam toples. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME