Keripik Ubi Ungu (Karamel)

Bahan Membuat Keripik Ubi Ungu (Karamel)

1. It's 10 buah of ubi ungu (uk sedang-besar).
2. It's Secukupnya of (-+1/4 kg) gula pasir.
3. It's 200 ml of Air.

Langkah Memasak Keripik Ubi Ungu (Karamel)

1. Cuci & sikat ubi ungu sampai bersih. Kulit luar ubi tak usah dikupas.
2. Iris ubi dengan ketebalan sedang (so kalau tipis jd keras, tebal jd lembek).
3. Siapkan gula pasir + air, didihkan sampai gula larut (untuk bahan karamel).
4. Goreng ubi yang sudah diiris, saat kematangan -+ 3/4 atau saat ubi mulai kering, siramkan satu centong gula cair.
5. Terus aduk2 sampai rata dan ubi mulai kecokelatan. Angkat & tiriskan.

Get Latest Recipe : HOME