Bahan Membuat Keripik Manis Ubi Ungu
- You need 1 kg of ubi ungu, pilih yang berkualitas bagus.
- It's 2 sdm munjung of gula pasir.
- It's 50 ml of air.
- You need 1 sdm of soda kue.
- Prepare Sejimpit of garam.
- It's Secukupnya of minyak goreng untuk menggoreng.
Langkah Memasak Keripik Manis Ubi Ungu
- Kupas ubi..
- Iris tipis, bisa pakai pisau atau alat untuk membuat keripik..
- Cuci ubi sampai air cucian jernih (saya sampai 4x cuci). Tiriskan..
- Rendam dalam air yang telah dicampur dengan 1 sdm soda kue selama 1 jam..
- Cuci bersih agar sisa soda kuenya hilang. Tiriskan..
- Campur gula + garam dan air, aduk rata..
- Goreng ubi dalam minyak panas yang banyak dengan api besar. Setelah ubi kokoh, kecilkan api dan beri 1 - 2 sdm air gula (tergantung banyaknya ubi yang di goreng)..
- Setelah garing dan kemrisik, besarkan api agar keripik tidak menyerap banyak minyak. Angkat lalu tiriskan. Done..
Get Latest Recipe : HOME