Bothok Ati Ampela Bothok sebenarnya tidak harus dibungkus dengan daun pisang ini hanya alternatif saja😊😉. Bothok garam asam ati ampela, rasanya sunggguh lezat. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.

Bahan Membuat Bothok Ati Ampela

  1. Prepare 6 pasang of ati ampela ayam.
  2. It's 1 butir of telur.
  3. You need 1/4 butir of kelapa setengah tua,kupas,parut.
  4. You need 1 batang of daun bawang,potong².
  5. You need Secukupnya of garam dan gula pasir.
  6. Prepare Secukupnya of air untuk mengungkep.
  7. You need Secukupnya of daun pisang dan lidi.
  8. Prepare of 🍀 Bumbu Ungkep,haluskan 🍀.
  9. You need 1 siung of bawang putih.
  10. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
  11. It's 1/2 ruas jari of jahe.
  12. It's 1/2 sdt of ketumbar.
  13. Prepare Secukupnya of garam.
  14. You need of 🍀 Bumbu Bothok,haluskan 🍀.
  15. It's 5 buah of cabe rawit.
  16. You need 7 buah of bawang merah.
  17. Prepare 4 siung of bawang putih.
  18. Prepare 1 butir of kemiri.
  19. It's 1 ruas jari of kunyit.
  20. You need 1/2 ruas jari of jahe.
  21. You need 1/2 ruas jari of lengkuas.
  22. It's 1/4 ruas jari of kencur.
  23. Prepare 1 lembar of daun jeruk purut.
  24. You need 1/2 sdt of ketumbar.

Langkah Memasak Bothok Ati Ampela

  1. Bersihkan ati ampela ayam,lalu rebus dengan air secukupnya dan bumbu ungkep. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Tiriskan. Potong² sesuai selera.
  2. Uleg bumbu bothok hingga halus,lalu tambahkan kelapa parut,aduk rata..
  3. Lalu masukkan ati ampela ayam,daun bawang dan telur. Aduk rata.
  4. Kemudian ambil beberapa sendok adonan bothok,letakkan di atas daun pisang,sematkan lidi. Kukus selama 20 menit. Angkat..
  5. Sajikan.

Bothok lamtoro alias petai china, tempe dan udang sungai yang dibuat nenek saya, alm. Bothok dan pepes adalah dua lauk yang cukup favorit bagi masyarakat pedesaan di Jawa, tepatnya di. Kumpulan Berita ATI AMPELA Terbaru Hari Ini. Andrew White, suami Nana Mirdad suka mengonsumsi jeroan ati ampela yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Ati ampela merupakan salah satu sajian yang wajib ada di hari lebaran.

Get Latest Recipe : HOME