Bothok Ati Ampela

Bahan Membuat Bothok Ati Ampela

1. Prepare 1/2 kg of Ati ampela ayam.
2. Prepare 1/2 buah of Kelapa agak muda.
3. You need 1/2 gelas of Air matang.
4. You need 4 lembar of Daun salam.
5. It's of Bumbu Ulek.
6. It's 10 buah of Cabai rawit.
7. You need 5 siung of Bawang putih.
8. You need 7 siung of Bawang merah.
9. It's 1 sdm of Ketumbar.
10. You need Secukupnya of Garam.
11. It's Secukupnya of Gula.
12. You need Secukupnya of Royco ayam.

Langkah Memasak Bothok Ati Ampela

1. Cuci dan rebus terlebih dahulu ati ampela, setelah matang tiriskan, setelah dingin potong2 sesuai selera.
2. Buang kulit coklat kelapa biar cantik, kemudian parut.
3. Campur bumbu ulek, ati ampela, dan kelapa parut dengan merata kemudian tuangi air supaya tidak terlalu kering.
4. Bungkus dengan daun pisang, isi sesuai selera lakukan hingga adonan habis jangan lupa tambahkan daun salam yg sudah di potong².
5. Kukus bothok selama 30 menit / sampai daun berubah warna kecoklatan.
6. Kemudian angkat tiriskan, bothok siap disantap dengan sayur bening + tempe mendoan endullll suwegerr poll 😁.

Get Latest Recipe : HOME