Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.
Bothok garam asam ati ampela, rasanya sunggguh lezat.
Sambal Goreng Ati Ampela juga sering dihidangkan saat hari raya sebagai pendamping ketupat.
Bahan Membuat Botok ati ampela
- Prepare 300 gram of ati+ampela ayam.
- You need 300 gram of kelapa 1/2 tua di parut.
- It's 8 siung of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- You need 5 buah of cabai rawit.
- You need 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
- Prepare 1/2 sdm of kunyit bubuk.
- You need 1 ruas jari of kencur diparut.
- It's 1 butir of telur ukuran besar.
- You need of daun salam di potong kecil2.
- You need 1 bungkus of masako ayam.
- It's of garam.
- You need of gula.
- It's of daun pisang.
Langkah Memasak Botok ati ampela
- Cuci bersih semua bahan. Lalu Rebus ati dan ampela ayam.. sampai setengah matang,tiriskan lalu potong kotak2.. Campur dengan kelapa parut,kencur parut dan telur.
- Haluskan semua bumbu..campurkan dengan kelapa,ati ampela dan telur td. Aduk hingga rata.. test rasa..sudah pas,bunda bs Panaskan kukusan.
- Potong2 daun salam dan siapkan jg daun pisang untuk membungkus.. jangan lupa di lap sampai bersih,letakan di atas tutup kukusan dan biarkan agak layu. Tujuannya supaya saat di gunakan untuk membungkus. Tidak akan mudah robek..
- Bungkus adonan botok +- 2 sdm beri potongan daun salam lalu bungkus rapat..bs gunakan lidi/semat. Bungkus semua adonan hingga habis. Potong atau rapikan bungkusan menggunakan gunting. Lalu Masukan dalam kukusan. Kukus hingga daun berubah warna. +-15 menit...
- Angkat dr kukusan.. botok ati ampela siap di nikmati.
Jika anda pecinta pedas, anda bisa menambahkan. RESEP ATI AMPELA GORENG PALING ENAK Bahan"nya : Ati ampela Bumbunya : B.merah B.putih Jahe Cara Membuat Ati Ampela Goreng Bumbu Ungkep Yang Praktis - Dapur Aneka.hati ayam. See more ideas about Humor, Funny, Bahaha. Download Ati ampela stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Keressen Fried Ati Ampela Fried Satay témájú HD stockfotóink és több millió jogdíjmentes fotó, illusztráció és vektorkép között a Shutterstock gyűjteményében.
Get Latest Recipe : HOME