Botok Ati Ampela Tahu Rasa lezatnya bikin susah untuk berhenti makan. Hidangan spesial botok yang jadi favorit keluarga, resep Botok Hati Ampela! Makanan khas Jawa ini telah banyak dimodifikasi menjadi berbagai macam rasa, salah.

Bahan Membuat Botok Ati Ampela Tahu

  1. Prepare 5 pasang of ati ampela ayam.
  2. Prepare 1/2 papan of tahu putih.
  3. You need 4 sdm of kelapa parut.
  4. Prepare secukupnya of daun pisang.
  5. You need of bumbu rebus:.
  6. Prepare 1 ruas of jahe.
  7. Prepare 1 ruas of kunyit.
  8. Prepare 2 cm of lengkuas.
  9. Prepare 2 lembar of daun salam.
  10. You need of bumbu halus:.
  11. Prepare 6 siung of bawang merah.
  12. You need 5 siung of bawang putih.
  13. You need 2 buah of kemiri.
  14. Prepare 3 buah of cabe kriting.
  15. Prepare 1 batang of sereh diiris tipis serong.
  16. Prepare 1 sdt of garam.
  17. Prepare 3 sdt of gula pasir.
  18. You need of bumbu wungkul:.
  19. It's 3 cm of lengkuas.
  20. Prepare 2 of lembat daun salam kering.
  21. It's segenggam of daun kemangi.
  22. You need 3 buah of cabe kriting.
  23. Prepare 1 batang of sereh.
  24. It's 2 batang of daun bawang.

Langkah Memasak Botok Ati Ampela Tahu

  1. Rebus ati ampela ayam dengan bumbu rebus. Penambahan bumbu rebus bermanfaat selain menambah rasa juga bs mengurangi bau amis dan melunturkan lemak2 nya. Setelah matang, tiriskan..
  2. Haluskan bumbu..
  3. Iris tipis semua bumbu wungkul. Remas kasar daun salam..
  4. Lumatkan tahu putih, campurkan dengan bumbu halus. Tambahi dg gula garam..
  5. Masukkan bumbu wungkul. Aduk rata. Jangan lupa icip2 dl y, spy rasa nya nanti pas dilidah..
  6. Kemudian masukkan kelapa parut. Aduk rata lagi..
  7. Siapkan daun pisang untuk membungkus. Susun dari bawah: ati ampela, bumbu tahu. Lipat dan dikunci dengan tusuk lidi..
  8. Rapikan bungkusan daun dengan gunting. Panaskan kukusan hingga mendidih..
  9. Kukus skitar kurleb 15-20 menit. Angkat, tiriskan..
  10. Sajikan selagi hangat..

Oseng ati ampela tahu tempe enakk mba, salam kenal dr Kinan & Nadia. Oseng ati ampla enak nih apa lg masaknya di rumah sendiri makan bareng keluarga. Supaya tidak membosankan, tambahkan ati ampela pada pepes tahu, dan hasilnya lebih lezat. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu.

Get Latest Recipe : HOME