Bahan Membuat Dadar Gulung Polkadot Isi Selai Apel Malang
- Prepare 250 g of tepung terigu.
- Prepare 1 sdm of tepung maizena.
- Prepare 1 g (1 sachet) of perasa vanilla bubuk (saya pakai cap hanoman).
- You need 2 sdm of mentega dicairkan (saya pakai filma).
- You need 1 butir of telur ayam, kocok lepas, sisihkan.
- You need 140 ml (2 sachet) of santan kental (saya pakai klatu).
- You need 600 ml of air matang suhu ruang.
- Prepare 4 sdm of SKM Putih (saya pakai kremer).
- Prepare 1/2 sdt of pewarna makanan merah tua (saya pakai cap rajawali).
- Prepare 1 sdt of garam halus.
- You need secukupnya of selai apel bikinan sendiri.
Langkah Memasak Dadar Gulung Polkadot Isi Selai Apel Malang
- Pastikan waktunya lagi luang ya kalau mau bikin ini😊.
- Harusnya di resep yang saya contek buat adonan, ada proses pengayakan. Berhubung nggak punya ayakan, gas ajalah tanpa diayak..
- Campurkan tepung terigu, maizena, vanilla bubuk, dan garam halus. Aduk rata..
- Masukkan santal kental dan air matang. Aduk rata sampai larut tidak ada gelembung tepung/adonan..
- Saya mencairkan mentega pakai pan teflon. Begitu cair, langsung masukkan ke adonan, langsung aduk rata..
- Telur yang sudah dikocok lepas, masukkan. Aduk rata. Terakhir SKM putih masukkan, ratakan..
- Bagi adonan kira-kira perbandingan 1:3. Tapi kalau saya, 150 ml saja saya ambil untuk dicampur pewarna. Sisanya adonan putih..
- Siapkan pan, saya pakai teflon mini, diameter 12 cm, tanpa minyak, tanpa air. Api kecil..
- Dengan bantuan sendok, titik-titikkan adonan berwarna pink. Terlihat kering, siram dengan satu sendok sayur adonan putih. Ratakan, tunggu bisa mudah digoyang-goyang, angkat dari pan..
- Total saya berhasil bikin 52 lembar dadar polkadot..
- Letakkan dadar pada telenan, masukkan 3/4 sdt selai apel. Cari vertikal/horizontal yang lebih pendek untuk lipatan pertama. Vertikal/horizontal yang lebih panjang, untuk digulung/ditangkupkan..
Get Latest Recipe : HOME